'Outdoor Cooking' 카테고리의 글 목록 (5 Page)

Outdoor Cooking

Outdoor Cooking (93)

시원하고 얼큰한 국물 요리를 찾을 땐? 백합 조개로 만든 조개술찜 / 캠핑 요리

Outdoor Cooking/감성 뿜뿜 Cooking Outdoor Cooking내맘남 2019. 7. 15. 20:42

얼큰한 조개술찜 한 입 하시겠어요 ?? https://www.youtube.com/watch?v=vdvN4tHk-jA&t=215s ☑ 백합 조개 1kg ☑ 버터, 다진 마늘 ☑ 물 1/2 ~ 1 컵, 화이트 와인 1 ~ 2컵 ☑ 청양 고추, 깻잎, 후추 내 맘대로 먹어보는 캠핑 요리 백합 조개로 만든 조개술찜입니다. 미리 해감이 된 조개를 받아서 30분만 해감하고, 바로 조리했습니다. 해감을 마치고 나면, 조리 시간 5 ~ 7분이면 완성되는 요리이다보니 캠핑이나 여행 가서 간단하게 드실 수 있는 최고의 술안주이지 않을까 생각해봅니다. 조금 싱겁게 드신다면 물을 조금 더 넣어서 간을 맞춰주세요. 요리는 잘 못하지만 뭔가를 만들어 먹는 걸 굉장히 좋아해서 시작하게 되었습니다. 영상을 보시고 누군가는 조그마한..

캠핑 요리 유튜브 채널 내 마음대로 먹는 남자 [Free Eating Man]

Outdoor Cooking Outdoor Cooking내맘남 2019. 7. 4. 11:12

https://bit.ly/2WxNeuR 내 맘대로 먹는 남자[내맘남] 산 속에서 내 마음대로 음식을 만들어먹는 내맘남 채널입니다. Instagram - https://www.instagram.com/Kogi_dad/ www.youtube.com 안녕하세요. 먹는 걸 굉장히 좋아하고, 직접 만들어서 먹는 것도 좋아하는 내맘남입니다. 평소에도 나가서 사 먹는 것보단 직접 재료를 사서 만들어먹는 걸 좋아하다 보니, 캠핑을 가거나, 시골에 있을 때도 자주 해 먹는 편입니다. 사실 요리를 제대로 배워본 적은 없지만... 나름 만들어먹는 거에 재미를 들여 유튜브까지 시작하게 되었네요. ㅎㅎ 예전부터 내가 만들어먹는걸 사진이나 영상으로 남겨서 추억을 간직하고 싶었는데, 그런 생각이 유튜브를 시작하게 된 계기가 아닐..

참숯에 구워 더 맛있는 돼지고기 구이 !! 이베리코 목살 숯불 바베큐 구이 / Iberico Shoulder

Outdoor Cooking Outdoor Cooking내맘남 2019. 7. 2. 18:34

이베리코 목살 구이에 소주 한 잔 하실래요 ?? https://www.youtube.com/watch?v=My-dN-n-bqs&t=16s ☑ 이베리코 목살 500g (삼형제고기에서 이베리코 목살 500g을 14,900원에 구매하였습니다.) 찍어먹는 소스 ☑ 쯔란, 소금, 마늘장 반찬 ☑ 전라도 파김치, 명이나물, 대파, 청양고추 + 참이슬 오리지날 내 맘대로 먹어보는 캠핑 요리 참숯에 구워 더 맛있는 이베리코 목살 숯불 구이입니다. 이베리코 목살 구이를 참숯에 구워봤습니다 ! 사실 소금만 찍어먹어도 정말 맛있겠지만, 여러 가지 반찬도 챙겨서 먹어봤어요. 개인적으로 마늘장이랑도 잘 어울리고, 쯔란과도 잘 어울려요. 명이나물과 파김치는 뭐 말할 필요 없이 고기랑 궁합이 정말 잘 맞습니다. 여러분도 이베리코 ..

닭발 튀김에 맥주 한 잔 하실래요 ? 겉은 바삭 속은 쫀득한 캠핑 요리를 만들어보자.

Outdoor Cooking Outdoor Cooking내맘남 2019. 6. 23. 12:51

닭발 튀김에 맥주 한 잔 하실래요 ? ☑ 무뼈닭발 ☑ 팔각 ☑ 월계수 잎 ☑ 후추 깨끗히 손질한 후 팔각, 월계수 잎, 후추를 넣고 비린내 제거와 동시에 닭발을 익혀줍니다. ☑ 튀김가루 ☑ 물 ☑ 소금 튀김가루와 물을 넣어 튀김 반죽이 완성되면 다 익은 닭발을 넣어서 섞어줍니다. 튀김 반죽이 잘 입혀지면 기름에 넣어서 튀겨주세요. 내 맘대로 먹어보는 캠핑 요리 닭발 튀김입니다. 이번에는 튀김 요리에 도전해봤습니다. 흔히 음식점에서 접하는 매운 닭발이나 국물 닭발이 아닌, 닭발 튀김을 해봤는데요. 튀김의 바삭함과 닭발의 쫀득함까지 느낄 수 있어서 캠핑 요리로도 최고인것 같아요. 요리는 잘 못하지만 뭔가를 만들어 먹는 걸 굉장히 좋아해서 시작하게 되었습니다. 영상을 보시고 누군가는 조그마한 힐링이라도 되셨으..

혼자 먹는 캠핑 요리 점보 랍스터 / 로브스터 / Lobster Cooking / Camping Cooking / 캠핑 ASMR

Outdoor Cooking Outdoor Cooking내맘남 2019. 6. 19. 14:43

혼자 먹는 캠핑 요리 캐나다산 점보 랍스타 1.8kg입니다. 수율도 좋고, 살이 탱탱하니 정말 토마호크를 씹어먹는것 같은 느낌이 들었던 음식이에요. 캐나다산 점보 랍스터 1.8kg (더꽃게에서 1.8kg 캐나산 랍스터를 69,900원에 구매하였습니다.) ☑ 라임 / 월계수 잎 ☑ 쯔유와 마요네즈에 제가 좋아하는 청양 고추를 넣어서 간단하게 먹을 수 있는 소스를 만들었습니다. ( 먹태 소스 만세 ) ☑ 날치알 + 라임, 체리, 사과맛 토닉워터, 보드카를 넣어서 만든 칵테일 내 맘대로 먹어보는 캠핑 요리 캐나다산 1.8kg 점보 랍스터입니다. 랍스터가 절대 저렴한 가격이 아니기에 뭐를 곁들여 먹으면 맛있을지 한참을 고민하다가... 그냥 본연의 맛을 느끼기 위해서 찐 상태에서 바로 먹었습니다. 혼자서 1.8k..

양다리 숯불 구이 / 양고기 요리 / 캠핑 요리 / 캠핑 ASMR / 両足焼き / Grilled lamb / Camping Cooking / Eating Sound

Outdoor Cooking Outdoor Cooking내맘남 2019. 6. 15. 14:03

양다리 숯불 구이 / 양고기 요리 / 캠핑 요리 1.6kg 양다리 (양고기) 를 숯불에 구워봤습니다. ☑ 호주산 양다리 1.6kg (솔직한식탁에서 호주산 어린 양 다리를 32,000원에 구매하였습니다.) ☑ 후추 / 히말라야 핑크 소금 숯불에 겉만 바삭하게 익혀준 다음 호일에 양다리와 함께 풍미를 더해줄 재료들을 넣어서 20분정도 익혔습니다. ☑ 라임 ☑ 스테이크 시즈닝 ☑ 월계수 잎 ☑ 마늘 ☑ 송로 버섯 오일 소스 / 반찬 ☑ 고추냉이 (와사비) ☑ 히말라야 핑크 소금 ☑ 가쓰오부시 쯔유 (쯔유, 포도씨유, 가쓰오부시, 물, 청양고추) ☑ 쯔란 ☑ 쪽파 ☑ 김치 + 보드카 내 맘대로 먹어보는 캠핑 요리 1.6kg 호주산 양다리 숯불 구이입니다. 그냥 숯불에 구워서 먹어도 맛있지만, 상당히 두껍기도 하..

자연산 참돔 숯불 구이 / 도미구이 / 캠핑 요리 / Porgy grilled / red snapper

Outdoor Cooking Outdoor Cooking내맘남 2019. 6. 9. 17:15

자연산 참돔 (도미) 숯불 구이에 한 잔 하시겠어요 ? ☑ 자연산 참돔 1kg 얌테이블에서 18,900원에 구매하였으며, 급냉해서 온 상품이라 해동한 후 손질했습니다. ☑ 송로 버섯 오일 (트러플 오일) ☑ 굵은 소금 ☑ 라임 + 참이슬 내 맘대로 먹어보는 캠핑 요리 자연산 참돔구이(도미구이)입니다. 이렇게 큰 생선을 손질해보는건 처음인데... 너무 어설퍼도 그냥 넘어가주세요...ㅎㅎ 사실 나뭇가지에 꽂아서 굽는건 처음인데, 생각보다 손이 많이 가고, 어려움이 있네요. 달콤 산뜻한 팔각향에 숯불향까지 입히니... 그야말로 입에서 녹아버렸습니다. 2 ~ 3명이서 캠핑 한끼 드시기에 아주 좋은 안주같아요. 팔각 (스타아니스) 향이 도미 껍질에 은은하게 베이고, 도미 살에는 숯불향이 베니, 비린맛이 전혀 없고..

비 오는 날에는 열빙어 (시사모) 숯불 구이에 소주 한 잔 어떠신가요 ? / 캠핑 요리

Outdoor Cooking Outdoor Cooking내맘남 2019. 6. 7. 14:33

비 오는 날에는 열빙어 (시사모) 숯불 구이에 소주 한 잔 어떠신가요? ☑ 제철 열빙어 (시사모) 600g (얌테이블에서 4,900원에 구매) ☑ 대파 ☑ 올리브유 ☑ 송로 버섯 소금 ☑ 캡사이신 소스 + 참이슬 내 맘대로 먹어보는 캠핑 요리 열빙어 (시사모) 숯불 구이입니다. 비 오는 날에는 해산물이나 생선을 먹지 말라고 하지만, 오늘따라 엄청 먹고 싶더라구요. 물론 소주가 아닌 열빙어를 말한겁니다. 참숯에서 올리브유랑 캡사이신 소스를 발라서 한 입 먹었을 때 그 맛은 진짜 소주를 부르는 맛이에요. 캠핑 한끼로 먹기에도 제격입니다. 제철이기도 하고, 가격도 저렴해서 캠핑 가서 해먹거나, 집에서도 쉽게 먹을 수 있는 요리 중 하나인것 같습니다. 요리는 잘 못하지만 뭔가를 만들어 먹는 걸 굉장히 좋아해서 ..

(캠핑 요리) 가리비 숯불 구이에 소주 한 잔 하실래요 ?

Outdoor Cooking Outdoor Cooking내맘남 2019. 6. 6. 09:51

가리비 숯불 구이에 소주 한 잔 하실래요 ? https://www.youtube.com/watch?v=EgwgYX5OzqI&t=38s https://tv.naver.com/v/8645500 [4K] 가리비 숯불 구이에 소주 한 잔 어떠신가요 ? / 가리비찜 / 캠핑 요리 / Camping Cooking 내 맘대로 먹는 남자 (내맘남) | 가리비 숯불 구이에 소주 한 잔 하실래요? ☑ 국내산 비단가리비 1kg ( 얌테이블에서 1kg 7,900원에 구매 ) ☑ 대파 ☑ 라임 + 참이슬 오리지날 소스 ☑ 간장와사비 / 초장 / 히말라야 핑크 소금 내 맘대로 먹어보는 캠핑 요리 가리비 숯불 구이와 가리비찜입니다. 가리비와 같은 조개류는 제가 가장 좋아하는 해산물 중 하나이고, 여행 갈 때 자주 사가서 구워먹기도..

감바스 알 아히요 & 파스타 / 캠핑 요리 / EatingSound / gambas al ajillo

Outdoor Cooking Outdoor Cooking내맘남 2019. 6. 2. 03:15

감바스 알 아히요 ☑ 식빵 or 바게트 ☑ 파프리카 ☑ 양송이 버섯 ☑ 마늘 ☑ 생새우살 ☑ 소금 ☑ 후추 오일 파스타 ☑ 파스타 면 ☑ 송로 버섯 기름 (트러플 오일) ☑ 붉은 고추 ☑ 레지아노 치즈 가루 내 맘대로 먹어보는 캠핑 요리 감바스 알 아히요와 파스타입니다. 보통 감바스를 조리할 때 풍미를 살리기 위해 올리브유를 많이 사용하시는데, 저는 올리브유가 없어서 카놀라유로 대신 넣었습니다. 간단하게 조리할 수 있는 캠핑 요리 중에 하나이기도 하고, 간단하면서 알차게 먹을 수 있는 스페인 요리라서 이번에 만들어봤습니다. 요리는 잘 못하지만 뭔가를 만들어 먹는 걸 굉장히 좋아해서 시작하게 되었습니다. 영상을 보시고 누군가는 조그마한 힐링이라도 되셨으면 하는 바램입니다:) 제가 거주하고 있는 곳에서 안전..

산 속에서 에그인헬 만들기 / 캠핑요리 / 지옥에서 온 계란 / Eggs In Hell / Camping Cooking / キャンプ料理 / Eating Sound

Outdoor Cooking Outdoor Cooking내맘남 2019. 5. 29. 19:18

에그인헬 ☑ 계란 ☑ 피망 ☑ 양파 ☑ 양송이 버섯 ☑ 베이컨 ☑ 햄 ☑ 마늘 ☑ 브로콜리 ☑ 토마토 소스 ☑ 모짜렐라 치즈 ☑ 붉은 고추 내 맘대로 먹어보는 캠핑 요리 에그인헬입니다. 냉장고에 있던 재료로 하다보니, 재료가 조금 부질하지만, 요리를 완성하니 아주 매콤한 에그인헬이 되었습니다. 그냥 먹어도 맛있지만, 빵과 함께 드시면 한 끼 든든하게 드실 수 있는 요리입니다. 제가 거주하고 있는 곳에서 안전하게 촬영하였으며, 허가받지 않은 곳에서의 무단취사는 불법입니다. ▼Camera - Sony A6400 ▼Lens - Sigma 30mm F 1.4 ▼Mic - RODE VideoMic Pro Rycote 내맘남 구독 : https://bit.ly/2WxNeuR 인스타그램 : https://www.in..

내 맘대로 캠핑 요리 / 돼지고기 찜 요리 동파육 / Steamed Pork / Eating Sound / Camping Cooking / صوت للأكل

Outdoor Cooking Outdoor Cooking내맘남 2019. 5. 29. 19:07

동파육 ☑ 오겹살 600g ☑ 대파 ☑ 양파 ☑ 강황 가루 or 된장 ☑ 월계수 잎 ☑ 마늘 ☑ 청경채 조림 소스 재료 ☑ 다진 마늘 ☑ 맛술 ☑ 간장 ☑ 올리고당 ☑ 붉은 고추 내 맘대로 먹어보는 캠핑 요리 돼지고기 찜 요리 동파육입니다. 대파, 양파, 마늘, 월계수 잎을 넣고 된장 대신 강황 가루를 넣어서 잡내를 제거했습니다. 조리 시간이 오래 걸린만큼 육질이 굉장히 부드럽고, 월계수 잎과 강황 가루의 향이 은은하게 올라옵니다. 아삭한 청경채와 함께 먹으면 최고! 제가 거주하고 있는 곳에서 안전하게 촬영하였으며, 무단취사는 불법입니다. ▼Camera - Sony A6400 ▼Lens - Sigma 30mm F 1.4 ▼Mic - RODE VideoMic Pro Rycote 내맘남 구독 : https:..

오겹살로 만든 숯불 통오겹구이 / 캠핑 요리 / 숯불구이 / Charcoal BBQ / Camping cooking / キャンプ料理 / Eating Sound

Outdoor Cooking Outdoor Cooking내맘남 2019. 5. 10. 09:59

더치오븐으로 완성시킨 숯불 통오겹살 바베큐 ☑ 통오겹살 500g ☑ 통마늘 ☑ 월계수 잎 ☑ 자연 표고버섯 숯불로 겉면을 바삭바삭하게 구운 후 더치오븐에서 30분 내 맘대로 먹어보는 캠핑 요리 숯불 통오겹구이입니다. 숯불로 구워서 더치오븐에 해먹는건 처음인데... 식감이 대박입니다. 제가 거주하고 있는 곳에서 안전하게 촬영하였으며, 무단취사는 불법입니다. ▼Camera Sony A6400 ▼Lens Sigma 30mm F 1.4 ▼Mic RODE VideoMic Pro Rycote 내맘남 구독 : https://bit.ly/2WxNeuR 인스타그램 : https://www.instagram.com/kogi_dad/ - 무단복제 / 재편집 / 도용을 금지합니다.

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